"一瓯春色斗春园"中“瓯”指

瓯这个词有很多的意思，你可以参看百度百科，很全，使这个网址http://baike.baidu.com/view/282964.html?wtp=tt

但是在这里解释为“杯，盅”，这也是这个词最通常的用法，一瓯春色，此处一瓯解释为一盏新茶，那么春色就理所应当解释为新沏的茶叶，春园就是泡出来的茶水。我也只能解释道这里了，呵呵^。^

应该是写养在瓶（盆）中的花。题写在花鸟画中就更加明显了。